Yeni reseptlər

Portağal sousunda karides

Portağal sousunda karides


Super super super yaxşı resept! Mən bu sousla ölümcüləm, 3 kq yeyərdim :)))))

  • 250 g-300 g karides
  • 100 ml portağal suyu
  • 50 q kərə yağı
  • duz / bibər / zerdeçal / reyhan
  • 3 diş sarımsaq
  • 50 ml ağ şərab
  • zeytun yağı

Porsiyalar: 2

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Portağal sousunda karides:

Karidesləri soyun, yaxşıca durulayın və marinat etmək üçün bir qaba qoyun.Zeytun yağı, ağ şərab, duz, istiot və zerdeçal ilə 30 dəqiqə səpin.

Marinaddan qalan sousa qızardılmış karides qoyun və hər iki tərəfə bir neçə dəqiqə buraxın.Yağ, fesleğen, portağal suyu və dilimlənmiş sarımsağı əlavə edin.

Təxminən 5 dəqiqə atəşə qoyun.

Şüyüd ilə sarımsaq sousu ilə xidmət edin.

Yaxşı iştaha!



Portağal Soslu Toyuq Döşü & # 8211 Çox Yaxşı Bir Toyuq üçün Müasir Resept

Portağal sousu ilə toyuq - ləzzətli birləşmə. İndiyə qədər sınamısınızmı?

Bu hazırlıq maksimum 1 saat ərzində hazırdır və bunun üçün sizə lazımdır:

  • 600 q toyuq göğsü
  • 1 xörək qaşığı un
  • Qurudulmuş rozmarin
  • 40 qr kərə yağı
  • Yarım limondan suyu
  • 2 portağal
  • Duz bibəri

Hazırlanma üsulu:

Portağallar çox yaxşı yuyulur, soyulur və portağal qabığı nazik çubuqlara kəsilir və qaynar su ilə 2 dəqiqə qaynadılır və sonra boşaldılır.

Ət paylanır və duz və istiotla qarışdırılır, sonra unla verilir və ərinmiş yağda qızardılır.

Yarım limon və 2 portağaldan suyu əlavə edin və qurudulmuş rozmarin və portağal qabığını səpərək başqa 5 dəqiqə qaynadın.


Portağal sousu ilə doldurulmuş ördək

1. Ördək yuyulur və içərisində təmizlənir. Budlar, qanadlar və boyun kəsilir. Üstünə və içərisinə duz və istiot səpib süzün. Toyuq və ördək qaraciyərini yaxşıca yuyun və bir neçə dəqiqə buraxın. Ördək ayaqlarını sümükləyin və əti zolaqlara kəsin.

2. Budlardakı qaraciyər və ət daha sonra qiyməcdən keçir. Cəfəri yuyun, budaqları çıxarın və incə doğrayın, sonra kıyılmış ət doldurulması ilə qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Ördəyi yuxarıdakı qarışıqla doldurun və iplə tikin. Ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın, lazım olan sobada sobaya qoyun və alüminium folqa ilə örtün.

3. Biftek sousu 25 g kərə yağı və duzu dadmaq üçün əridilmiş ilıq su və şərabdan hazırlanır. Folqa çıxarın və şərab sousunu tökün. Portağal dilimlərini qabığı, bir neçə dəfnə yarpağı, bibər və bir çay qaşığı qəhvəyi şəkərlə tavaya qoyun. Yenidən folqa ilə örtün və təxminən üç saat bişirin. Ət hazır olduqda folqa çıxarın və biftek qəhvəyi olsun.


Şüyüd və portağal sousu ilə karides & # 8230

Daha əvvəl şüyüd yeməmişəm, buna görə də sınamağın vaxtının gəldiyini düşündüm. Bir az karides və portağal sousu ilə birləşdirdim və həqiqətən yaxşı bir şey çıxdı.

Yazı üçün şəkilləri seçərkən, yığının üstündəki "karides bəy" inin, çox güman ki, bir şey bildiyinə və pis bir şey bilmədiyinə işarə edən 6 -ya bənzədiyini görəndə təəccübləndim. 6 -cı mövzusuna çatdıq İlham Qida Marafonu, resepti 30 deqiqede.

Demirəm ki, cəmi 30 dəqiqəmiz var və yemək hazır olmalıdır.

Bütün maddələri toplamağa başladıq: şüyüd soğanı (saplı ağ, bilməsəniz) KREMP, kərə yağı, portağal, sarımsaq, bibər, acı bibər, quru ağ şərab, Cəfəri.

Rezene ampulünü yudum və saplarını kəsdim, sonra yarısına kəsdim. Onurğa adlandırıla bilən çox kəskin bıçaqla çıxartdım.

Sonra julienni soğan kimi doğrayıram. Nə qədər incə kəsilərsə, o qədər sürətli hazırlanır. Anason qoxusuna bənzəyən güclü bir qoxuya malikdir.

Tava yüksək atəşə qoydum və kərə yağı əridim.

Şüyüd zolaqlarını isti kərə yağına qoydum.

Karamelizə etmək 15 dəqiqə çəkir (digər hazırlıqları etmək üçün kifayət qədər vaxt). Vaxtaşırı buna qarışırdım.

Şüyüd zolaqları hazır olduqda, onları bir plaka üzərinə çıxarıb karidesləri eyni yaxşı qızdırılan tavaya qoydum. Qızardılmış karides aldım, amma dondurulmadı. Quyruğunu saxladım, çünki onlardan xoşum gəlir. Karides çox tez hazırlanır, 3 dəqiqə kifayətdir.

Rezene tavada ikən, digər hazırlıqlara kifayət qədər vaxt olduğunu dedim.

Əvvəlcə iki portağal sıxdım.

Bir neçə diş sarımsağı təmizləyib doğrayıram.

Bir qabda 150 ml portağal suyu, təxminən 100 ml quru ağ şərab, doğranmış sarımsaq, bir az bibər və acı bibər qoydum.

Karidesləri tavadan çıxaranda yuxarıdakı qabın içindəkiləri tavaya qoydum. Çox tez qaynadılmağa başlayır, tava yaxşı qızdırılır. Təxminən 5 dəqiqə qaynadıb spirtdən buxarlanmasına icazə verdim.

Bir neçə kahı yarpağını yumaq, qurutmaq, qırmaq və bir az zeytun yağı səpmək üçün kifayət qədər vaxt lazımdır. Mən də yarım dəstə cəfəri doğradım.

Portağal sousu qaynadıqdan 5 dəqiqə keçdikdən sonra şüyüd və karidesini yenidən tavaya qoydum və 2 dəqiqə qarışdırmağa icazə verdim. Bu müddət ərzində iki dilim çörək də tost etdim.

İki dəqiqədən sonra atəşi söndürdüm və doğranmış maydanozun çoxunu tavaya əlavə etdim.

30 dəqiqə keçdi və yemək böyük masada hazırdır! Rezene karidesini dərin bir boşqaba qoydum və bir qaşıq ilə bir sous əlavə etdim. Təzə və hazır cəfəri səpdim.

Yaxşı idi, bəyəndik! Daha çoxunu edirik!

Bu reseptlə iştirak edirəm Electrolux tərəfindən təşkil edilən "İlham Qida Marafonu". Şam yeməyi üçün sürətli fikrimi bəyəndiyinizi və burada və Facebook -da şərhlər və bəyənmələrlə mənə dəstək olacağınızı ümid edirəm. Təşəkkürlər!


Tərkibi portağal sousu, zəncəfil və qırmızı şərab

Alış -veriş səbətinə qoyarkən maddələri yoxlayın.

30 qr qırmızı soğan

1 diş sarımsaq

50 q mürəbbə və ya portağal mürəbbəsi

Bir az quru kəklikotu

10-12 q təzə zəncəfil

15 q zeytun yağı

15 q balsamik sirkə

40 q soyuq su

40 q quru qırmızı şərab

½ çay qaşığı duz

¼ çay qaşığı yer bibəri


Kələm və portağal sousu ilə ördək döşü! Resept qonaqlar üçün idealdır!

Ördək döşünün incə əti, kələm və portağal sousundakı portağal dadı ilə birlikdə qonaqlarınızı uzun müddət bu bayramlar haqqında danışmağa məcbur edəcək! Bundan əlavə, kələm və portağal sousu olan ördək təxminən 45 dəqiqə ərzində hazırdır və izləniləcək addımlar sadədir! Beləliklə, sürətli, sadə və ləzzətli resept + xoşbəxt dadanlar = uğurlu bayramlar!

Nə gözləyirsən? Yemək bişirməyə başladın?

Bu resept üçün sizə lazım olacaq:

  • Ördək döşü
  • 1/2 orta kələm
  • 1 orta soğan
  • 1 yerkökü
  • 2 portağal
  • 1 xörək qaşığı nişasta
  • 1 çay qaşığı şəkər
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • duz
  • bibər
  • kəklikotu

Kələm və portağal sousu ilə ördək döşü resepti necə hazırlanır:

Ördək döşü:

  1. Sinə dərisini xətlər və ya brilyant şəklində kəsin
  2. Bir az duz qoyun və döşünü dərisi aşağı olan bir tavaya qoyun (tava qızdırılmamalıdır)
  3. 6-7 dəqiqə qızardın, sonra sinəni digər tərəfə çevirin və başqa 3-4 dəqiqə buraxın
  4. Bu iki addımdan sonra sinəni bir az qızardın və hər tərəfdən 15-20 saniyə yanlara
  5. İndi əti duz, istiot və bir az kəklikotu ilə ədviyyat edin
  6. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə 7-8 dəqiqə qoyun
  7. Əti sobadan çıxarın və 15 dəqiqə istirahət edin

Bişmiş kələm

  1. Dərin bir qızartma qabda / tavada doğranmış soğanı yağda qızardın
  2. Bir az duz səpin və rəngini dəyişənə qədər qarışdırın
  3. İndi 50 ml su əlavə edin və buxarlanmasını gözləyin
  4. İncə dilimlənmiş kələm, yerkökü və yarım stəkan su qoyun
  5. Su düşənə qədər qarışdırın
  6. 5 dəqiqə daha sərtləşməsinə icazə verin və yanğını dayandıra bilərsiniz
  7. Kələm hazırdır!

Portağal sousu

  1. 2-3 portağal sıxın və birini soyun
  2. Kərə yağını əridin və üzərinə şəkər əlavə edin, yaranan suyu (100ml) və sürtülmüş portağal qabığı ilə birlikdə əlavə edin.
  3. Bir tencerede nişastanı bir az portağal suyu ilə həll edin və sonra qarışığı qaynadılmış suyun qalan hissəsinə tökün.
  4. Təxminən 4-5 dəqiqə davamlı olaraq qarışdırın
  5. Sos hazırdır!

İpucu: Ördək döşünü sobadan çıxararkən örtməyin!

Kaefra © -dan ən son reseptləri və fikirləri almaq üçün Facebook səhifəsini qiymətləndirin Bura basın


Tabasco ilə portağal sousunda karides

Tabasco ilə portağal sousunda karides dən: horseradish, limon suyu, portağal suyu, portağal qabığı, tomat sousu, karides və tabasko sousu.

Tərkibi:

  • 3 çay qaşığı təzə doğranmış horseradish
  • 1 çay qaşığı limon suyu
  • 150 ml portağal suyu
  • 1/2 çay qaşığı qızardılmış portağal qabığı
  • 200 ml pomidor sousu
  • 700 q karides (quyruqlu)
  • 1/2 çay qaşığı Tabasco sousu

Hazırlanma üsulu:

Karidesləri təmizləyin və quyruğunun sağlam qaldığından əmin olun. Çəhrayı rəngə çevrilənə və demək olar ki, yumşaq olana qədər onları təxminən 3 dəqiqə qaynar su qabına buraxın.

Bütün maye maddələri bir qabda qarışdırın və doğranmış portağal qabığını əlavə edin.


Zəncəfil sousu və portağal mürəbbəsi ilə tofu

Yapon soya spesifikası, onsuz da məşhur olan tofu, səhvən "soya pendiri" adlanır, süd məhsullarının mükəmməl əvəzedicisidir və əlbəttə ki, sağlamdır. Ancaq olduqca təmkinli və bir qədər mülayim olan dadı ümumiyyətlə digər maddələrlə zənginləşdirilir. Bu vəziyyətdə sobada bişmiş tofunu eyni zamanda isti, turş və şirin sousla müşayiət etdim.


Portağal sousunda mal əti


Hazırlıq vaxtı
: 20 dəqiqə

maddələr:

-1 banka Chop Suey tərəvəz qarışığı 330g
-2 yemək qaşığı zeytun yağı
-3 xörək qaşığı soya sousu
-1 diş sarımsaq
-2 portağal
-200 q mal əti
-Yaşıl soğan

Hazırlanma üsulu:

1. Sarımsağı soyun və incə doğrayın. Bir portağal basın və portağal suyu, sarımsaq və soya sousundan şoraba hazırlayın. Mal əti nazik zolaqlara kəsilir və şoraba 15 dəqiqə qoyulur.

2. Yaşıl soğanı 2 sm uzunluğunda doğrayın. Chop Suey tərəvəz qarışığı su ilə bir ələkdə yuyulur.

3. Wok yağı tavaya qoyun və qızdırın. Əti əlavə edin və 5-7 dəqiqə qızardın. Sonra yaşıl soğan və tərəvəz qarışığını əlavə edin və hər şeyi yüksək odda qızardın. Marinadın qalan hissəsini və lazım olduqda bir az su əlavə edin. Ət yaxşı nüfuz edənə qədər başqa 5 dəqiqə qızardın.

4. İkinci portağalı dairələrə kəsin. Mal əti portağal dilimləri ilə bəzədilib və basmati düyü və ya yumurta makaronla servis edilir.

Shan & # 39shi'nin tövsiyəsi

Daha ədviyyatlı olmaq üçün çili sousu əlavə edə bilərsiniz.

Tövsiyə

Shan's Suey Chop Tərəvəz Qarışığı, lobya filizi, Mu-Err göbələyi, qırmızı və yaşıl bibər və yerkökü kimi seçilmiş Asiya tərəvəzlərinin birləşməsidir. Çin ənənəsini qoruyaraq, bu tərəvəz qarışığı beş rəngə malikdir və Asiya mətbəxinin əsas tərkib hissəsidir.


4 yumurta, 1 l süd, 400 qr un, 400 qr kərə yağı, bir az rom, vanil özü, 2 portağal, 200 qr şəkər tozu, 50 q qəhvəyi şəkər, 2 çay qaşığı portağal likörü, 50 ml brendi, 2 limon

Yumurtaları bir çimdik duz, 1 & # 8211 2 xörək qaşığı şəkər, süd və unla yaxşıca qarışdıraraq pancake xəmirini hazırlayın. Pancake yapışmayan tavada bişirin və dörddə qatlayın, isti saxlayın. Əsasən, pancake hamının bildiyi klassik reseptə görə hazırlayın. Bu desertin özəlliyi yalnız pancake hazır olduqdan sonra gəlir.

Portağal sousu, Fransızların üstünlük verdiyi bu desertə xüsusi bir not verəndir. Sousu hazırlamaq üçün kərə yağı, qızardılmış portağal qabığı və şəkər tozu qarışdırıcı ilə qarışdırılır. Portağal qabığının istifadə edildiyini nəzərə alaraq, supermarketdən bəzi üzvi olanları seçməyi məsləhət görürük. Və əvvəlcədən yaxşıca yuyun.

30 sm diametrli bir tavada yuxarıdakı ətirli yağı əlavə edin və 2-3 dəqiqə bişirin. Çəngəlin daxil olduğu yarım limonun kəsilmiş hissəsi ilə qarışdırın. Və bu vəziyyətdə üzvi bir limon seçməyi məsləhət görürük. Limon tavadan çıxarıldıqda və sousun yavaş -yavaş öz yerinə qayıtdığı aşkar edildikdə, növbəti mərhələyə keçə bilərsiniz.

Portağal suyunu sousa əlavə edin və başqa bir dəqiqə bişirin. Sonra pancake'ləri bir -bir sousun içinə qoyun, hər iki tərəfdə sousla isladın. Pancake üzərinə qəhvəyi şəkər səpin. Sonra tavanı oddan çıxarın, portağal likörü və brendi bir tərəfə tavaya tökün. Alkoqolu kibrit və ya alışqan ilə yandırın. Alkoqol alovlandıqdan sonra tavanı yenidən atəşə qoyun və spirt / alovu tavaya yaymaq üçün yumşaq bir şəkildə silkələyin. Pancake bir neçə saniyə qaynar. Bir spatula istifadə edərək, boşqablardan pancake çıxarın və xidmət etmək üçün tavadan şərbəti tökün.


Video: Exploring Ehime Japan with Chef Yosuke Suga