Yeni reseptlər

Bal və süd kremi olan çarşaflar

Bal və süd kremi olan çarşaflar


Vərəqlər: yumurtanı şəkərlə ovuşdurun, sonra sirkə ilə söndürülmüş yağ, bal, süd və soda əlavə edin.

Hər şeyi qarışdırın, sonra qabı buxar banyosuna 10 dəqiqə qoyun.

Unu bir qaba qoyun, qaynadılmış kompozisiyanı buxar banyosunun üzərinə tökün və yaxşı qarışdırın.

Hamuru xəmir yoğurun, lazım olduqda daha çox un əlavə edin.

Yaranan xəmir 3 bərabər hissəyə bölünür.

Hər bir təbəqəni birbaşa tepsinin arxasına yayın (tepsini çörək kağızı və bir az yağla örtün).

Çarşafları qızılı rəng alana qədər lazımi istilikdə bişirin.

Krem: bir qabda unu və şəkəri qoyun, sonra yavaş -yavaş soyuq süd əlavə edin, topaqlar yaranmaması üçün çırpma ilə qarışdırın.

Tencereyi aşağı atəşə qoyun və qaynadın, daim qarışdırın ki, tutulmasın və yapışmasın.

Qatılaşana və bir puding tutarlılığı əldə edənə qədər qaynadın.

Kremi soyudun, sonra yağlı köpüyü qarışdırın.

Puding soyuq olduqda, lakin tam deyil (amma otaq temperaturunda) 2-3 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Montaj: hər vərəqi gavalı mürəbbəsi və yarısı miqdarında krem ​​ilə yağlayın.

Son təbəqə şokoladlı və ya şəkər tozu ilə bəzədilə bilər.

Tortun üstünə bir ağırlıq qoyaraq sərinləmək üçün buraxılır (daha ağır taxta doğrayıcı).


Pişirmə vaxtı 40 dəqiqə

Ümumi vaxt 1 saat 40 dəqiqə

Maddələr

Arı bal vərəqələri üçün maddələr

  • Lövhəni səpmək üçün 600 qram un + 3-4 yemək qaşığı
  • 200 qram bal
  • 180 qram şəkərli öskürək
  • 100 qram yağ 82% yağ
  • 1 toz duz 1 toz = 2 barmaq arasında tuta biləcəyiniz qədər
  • 1 xörək qaşığı soda
  • 1 yumurta sarısı
  • 3-4 xörək qaşığı soyuq süd

Vanil südü ilə irmik kremi üçün maddələr

  • 300 ml süd
  • 80 qram boz
  • 200 qram yağlı yağ 1 paket. 82% yağlı kərə yağı
  • 2 paket vanil şəkər
  • 150 qram şəkər

Bundan əlavə

  • 400 qram turş, ərik, qızılgül və ya gavalı mürəbbəsi 1 banka 400 ml. homojen bir mürəbbə, pasta kimi
  • səpmək üçün lazım olduğu qədər şəkər tozu

Arı balı ilə Albinita tortunun hazırlanması

Vərəqlər:

1. Tencerede yarpaq şəkərini, balını və yağını çəkin. Duz əlavə edin və şəkər əriyənə qədər ara -sıra qarışdıraraq aşağı atəşə qoyun.

2. Baloncuklar əmələ gətirən bir karamel kimi əmələ gələcək, ocaqda olarkən tavaya göz tutmaq yaxşıdır, çünki çıxa bilər. Şəkər həll edildikdən sonra kənara qoyun və bir az soyumağa icazə verin.

3. Bütün unu bir qaba qoyun və çörək soda ilə yaxşıca qarışdırın. Qaynadılmış və bir az soyudulmuş kremi əlavə edin (əllə toxuna bilərik). Əvvəlcə bir qaşıqla qarışdırın, sonra yoğurun. Hamuru bağlamaq üçün lazım olduğu qədər bir çəngəl və bir kaşığı soyuq süd ilə döyülmüş yumurta əlavə edin. 3 xörək qaşığı süd aldım, amma un daha zəif olsa, yalnız bir -iki içəri girə bilər. Fırın da açıla və 180 dərəcəyə qoyula bilər (qaz sobası olanlar üçün mərhələ 3).

4. Plitəni unla səpin və xəmiri 4 bərabər hissəyə bölün.

5. Təxminən 28 × 38 sm olan bükücü ilə nazik təbəqələr düzün. Çarşafların yapışmaması üçün həmişə taxtaya un səpin. Çarşafları mümkün qədər bərabər düzəltsəniz, kənarları kəsildikdə sonunda daha az itki verəcəksiniz.

Yayma vərəqi bir yayma çubuğuna bükülür və bir az yağla (yağ, yağ) yağlanmış və un və ya çörək kağızı qabına səpilən bir tepsinin arxasına yuvarlanır. Qaz sobasında bu ölçülü təbəqələrin mükəmməl uyğunlaşdığı bir tepsim var idi, indi elektrik enerjim var və burada tepsi daha böyükdür, amma fərq etməz. Vərəqi bir yerdən bir yerə çəngəl ilə vurun və 180 dərəcədə bişirin.

6. 5-ci addımda göstərdiyim kimi 4 təbəqə düzəldin. Çarşafları hər biri 10-12 dəqiqə qəhvəyi rəngə və karamelə bənzər rəngə qədər bişirin. Əvvəlcə qızdırılarkən, bal lövhələri çox yumşaqdır, bundan sonra taxta kimi bərkiyirlər, qorxmayın, bu normaldır, süd kremindən yumşalacaqlar.

Arı balı ilə Albinita tortu üçün irmikli süd kremi

7. Çarşaflar soyuyarkən kremi hazırlayın. Şəkərli südü atəşə qoyun və qaynadıqda yağmağın üzərinə irmik əlavə edin və topaqlar olmaması üçün yaxşıca qarışdırın. İstidən çıxarın və soyumağa icazə verin, sonra doğranmış yumşaq yağı əlavə edin.


8. Vanil şəkər əlavə edin və köpüklü krem ​​hazırlanana qədər mikserlə çalın.

Albinita tortunu necə yığmaq olar

9. Kremin 1/2 hissəsini birinci vərəqə qoyun və bərabər paylayın.

10. Bütün mürəbbənin qoyulduğu ikinci təbəqə ilə örtün və gözəl bir şəkildə yayın.


11. Mürəbbənin üstünə 3 -cü vərəq, qalan kremi qoyun və son təbəqə ilə örtün. Ağırlıq qoyduğumuz tortun üzərinə başqa bir tepsi qoyun (bütün tepsiyə mürəbbə bankaları qoyuram) və bir gecədə dincəlməsinə icazə verin. Bu müddət ərzində çarşaflar yaxşı yumşalacaq.


12. Növbəti səhər kənarları bıçaqla düzəldin (və bu kənarları qəhvə üçün nə qədər yaxşıdır!) Və tortu istədiyiniz kimi bölün.


13. Tortu 1 torba vanil şəkərinin qarışdırıldığı və hazır olduğu şəkər tozu ilə səpin. Sərin bir yerdə bir neçə gün davam edən və uşaqlar üçün də gözəl olan, çox yaxşı dadlı, zərif bir tortdur, çünki əllə yeyə bilərlər və çox pis olmurlar.


Çarşaflar hazırlayın

Undan başqa bütün maddələr otaq temperaturunda bir qabda qarışdırılır, sonra odun üzərinə qoyulur. Mis krem ​​halına gələnə qədər qarışdıraraq orta və yüksək istiliyə buraxın, yandırmamaq üçün diqqətli olun (şəkilə bax).
Sonra otaq temperaturuna çatana qədər sərinləyin. Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.
Krem soyuduqdan sonra unu əlavə edin və yumşaq, lakin yapışmayan bir xəmir alınana qədər əllə qarışdırın. Çox çətindirsə, 1-2 yemək qaşığı süd əlavə edə bilərsiniz.
Xəmir 6 bərabər hissəyə bölünür.
Hər bir təbəqəni unla səpilmiş bir çörək kağızı üzərinə yaydım. Vərəqi mümkün qədər incə yayırıq və bişdikdə böyüyəcək. Sonra tepsinin arxasındakı çörək kağızı ilə köçürün və kənarları qəhvəyi olana qədər bişirin (8-10 dəqiqə arasında). Qalan xəmir parçalarını yapışqan filmlə örtün ki, qurumasın.
Bütün təbəqələr yuxarıda göstərildiyi kimi növbə ilə bişirilir. Bir ızgarada sərinləsinlər və çörək kağızını bir kənara qoysunlar. Çarşaflar çətin olacaq, amma kremdən yumşalacaq. Bu vaxt krem ​​hazırlayırıq (əvvəlcə yalnız yumurtasız bir süd kremi istifadə olunurdu, amma bu mənə daha dadlı görünür).

Kremi hazırlayın

Süd nişasta ilə birlikdə atəşə qoyulur. Yumurta şəkər və vanil ilə qarışdırılır və çırpma ilə güclü şəkildə qarışdırılır.
Süd qaynayanda az qala yumurtaların üzərinə tökün, qarışdırın və sonra hər şeyi yenidən atəşə qoyun. Qalınlaşana qədər aşağı istilikdə bişirin.
Soyudun, sonra kərə yağını köpürüb qarışdırın.
İndi tortu yığırıq, ilk təbəqəni qoyuruq, sonra krem ​​qatını, qat qatını və s. Son hesabatın üzərinə şokolad pudrası və ya şəkər tozu qoya bilərik.


Mézes krémes & # 8211 bal tortu

Bu tortun banal görünüşü altında gözəl zövqlər və unudulmuş hekayələr bir -birinə qarışır. Toy, Pasxa və ya Milad olsun, Transilvaniya və Banatdakı ev təsərrüfatlarının bayram dəstlərində əvəzolunmaz iştirakı, kremli mezeler adından da göründüyü kimi, Macar əsilli tortdur. Ancaq daha qədim kökləri Slavyan kimi görünür. Medianikrusca & quot; 15 vərəqli tort & # 8211 medovnik Serb və ya marlenka Mézes krémes (bal və qaymaqlı tort) ilə eyni mənanı ifadə edən, əkiz bişmiş tortlar onun qabaqcıllarıdır. Ancaq, XIX əsrdə Avstriya-Macarıstan İmperiyasına yayılan və bu şəkildə bizə nüfuz edən hazırkı resept, hər yerdə macar qadınlarının ləyaqətidir və bu ənənəni davam etdirən istedadlılar və rumınlar mübarək olsun. Və bu tortun folklorumuza daxil olmasının daha yaxşı sübutu, bu tort üçün ən yaxşı reseptlərdən birinin köhnə imperiyanın qəlbindən olan müğənni və folklor toplayıcısı Banatlı Laura Laurenţiu blogundadır.

[Qeyd] Bir çox hazırkı reseptdə xəmir üçün marqarin istifadə olunur, lakin marqarin son bir ixtiradır.

Hazırlıq vaxtı: 2 saat (üstəgəl 12 soyuq)

Tərkibi:

  • 6 yemək qaşığı bal
  • 6 yemək qaşığı şəkər
  • 6 yemək qaşığı süd
  • 100 qram kərə yağı
  • 700 qram un
  • 2 yumurta
  • Doldurma üçün 1 xörək qaşığı qızardılmış çörək soda
  • 6 xörək qaşığı ərik və ya turş albalı mürəbbəsi
  • 80 qram irmik
  • 250 ml süd
  • 250 qram yağlı kərə yağı
  • 1 xörək qaşığı vanil mahiyyəti (və ya 3 paket vanil şəkər)
  • 200 qram şəkər
  • doğranmış limon qabığı
  1. Kərə yağı bal və şəkərlə birlikdə bir qabda aşağı istilikdə əridin.
    [növü] Güclü bir dadı olan yaxşı keyfiyyətli baldan istifadə edin (əhəng, poliflora və s.). [/ növü]
  2. Şəkər dənəcikləri əridikdən sonra qabı oddan çıxarın və tərkibini yoğurma qabına köçürün və soyumasına icazə verin.
  3. Soyumanı sürətləndirmək üçün qarışığa 6 yemək qaşığı süd əlavə edin.
    [xəbərdarlıq] Qarışığın tamamilə soyumamasına diqqət yetirin, çünki bal pıhtılaşacaq, həm də unu qovuracağı üçün çox isti olmamalıdır. [/ xəbərdarlıq]
  4. Unu çörək soda ilə qarışdırın.
  5. Bal qarışığı soyuduqdan sonra daim qarışdıraraq unu tədricən daxil edin. Qarışıq hədəflə qarışdırmaq üçün çox çətin olduqda, yoğurmaq üçün əlinizi istifadə edin.
  6. Yumurtaları qarışığa daxil edin və hamurun isti olması üçün yaxşıca yoğurun.
    [qeydlər] Bal qarışıqda soyuduqca xəmir sərtləşir.
  7. Fırını əvvəlcədən 170 dərəcəyə qədər qızdırın.
  8. Xəmiri nisbi bərabər dörd hissəyə bölün və bir tərəziniz varsa, parçaların bərabər olduğundan əmin olun.
    [Qeyd] Bir parça xəmir təxminən 320 qram ağırlığında.
  9. Çörək qabından bir qədər uzun olan 4 ədəd perqament kağızı yırtın.
  10. Hamurun ilk təbəqəsini mümkün qədər nazik olaraq perqament kağızlarından birinə yayın. Vərəqi bir çəngəl ilə bir yerdən digərinə vurun.
  11. Tepsiyi tərs çevirin, xəmiri perqament kağızı ilə üstə qoyun və sobaya təxminən 5-6 dəqiqə qoyun.
  12. Digər 3 təbəqə ilə də eyni şeyi edin.
    [xəbərdarlıq] Tepsinin altından kağız vərəqlərini soyun və kağız üzərində soyumağa icazə verin. İsti və kövrəkdirlər. [/ Warning]
  13. Çarşafların soyumasına icazə verin.

[növ] Qeyri -ənənəvi bir üsul olsa da, çarşafları basmaq və yaymaq üçün makaron / lazanya maşını istifadə edə bilərsiniz. Kiçik və dar olacaqlar, buna görə daha çoxunu edəcəksiniz. [/ İpucu]

  1. Südü şəkər, vanil özü və ya vanil şəkər və limon qabığı ilə qızdırın.
  2. Yağışda irmik əlavə edin, irmik yaxşı bağlanana qədər bir çəngəl ilə daim qarışdırın.
  3. İrmikdən oddan çıxarın və soyumağa icazə verin.
  4. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, soyudulmuş irmiki otaq temperaturunda kərə yağı ilə tüylü bir krem ​​alınana qədər qarışdırın.
  1. İlk vərəqi böyük bir taxta dibə və ya perqament kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun.
  2. Yarım miqdarda krem ​​sürtün və yaxşıca düzəldin.
  3. İkinci təbəqə ilə örtün və kremin yayılmasına kömək etmək üçün xüsusilə ortada yaxşı basın.
  4. Mürəbbəni ikinci təbəqənin üzərinə yayın və düzəldin.
  5. Üçüncü vərəqi əlavə edin və yaxşı basın.
  6. Kremin son hissəsini əlavə edin.
  7. Son vərəqi əlavə edin və basın.
    [xəbərdarlıq] Heç bir halda tortu növbəti günə qədər kəsməyin, çünki ilk gün xırtıldayan və qırılacaq. [/ xəbərdarlıq]
  8. Tortu perqament kağızı ilə örtün və üzərinə ağırlıq (1-2 kiloqram) əlavə etmək üçün başqa bir taxta dib və ya tepsi qoyun.
  9. Tortu sərin bir yerdə (kiler) 12 saat soyumağa buraxın.
  10. Ertəsi gün, qeyri -bərabər kənarları çıxarın və tortu almaz və ya kvadratlara kəsin.

[İpucu] Kərə yağı tortu olduğu üçün günlərlə təzə, havlu ilə örtülmüş, sərin yerdə saxlanılır.

[Qeyd] Bu tort, kənarları çıxarıldıqdan sonra, lakin kəsilmədən əvvəl şəkər tozu və ya şokoladlı buzlanma ilə hazırlanır.

[vacib] Onun keyfiyyətləri, bu & # 8220 ev & # 8221 tortunu Albinuţa və ya Dulcineea adı altında bəzi şirniyyat fabriklərinin menyusuna tətbiq etdi. [/ vacib]


Evdə hazırlanmış bal tortu və çarşaflar

Arı ballı tort Mən onu uşaqlıqdan bəri sevirəm və indi də dəlicəsinə sevirəm. Ən çox sevdiyim tortlardan biridir: ağzınızda əriyən bal vərəqləri, vanil krem ​​və turş mürəbbə ilə xoş ziddiyyət, gözəl bir işıq, tüklü və dadlı tort.

O götürdü
1 və ya
30 qr marqarin
1 çay qaşığı soda
2 xörək qaşığı bal
3 yemək qaşığı süd
150 q şəkər
350 qr un
1 banka 400 ml mürəbbə (tercihen ərik)

Qalın bir taxtaya 1 yumurta, marqarin, süd, bal və şəkər əlavə etdiyimiz bir qazan qoyun. Lövhə yapışmaması üçün lazımdır.
Brendi rəngini alana qədər qaynadın. Çörək soda əlavə edin, qarışdırın və 1-2 dəqiqə atəşə qoyun.
İstidən çıxarın və bir anda bütün unu əlavə edin və çox tez qarışdırın. 4 hissəyə bölünmüş sərt bir qabıq əldə edilir.
Hər parçadan bir təbəqə yaydırın. Tepsinin arxasında bişirin.

Tepsini əvvəlcədən qızdırmaq lazımdır və bu şəkildə təbəqəni birbaşa tepsiyə yaymaq daha asandır.
Çəngəl ilə vurun və sonra aşağı istilikdə 6 dəqiqə isti sobaya qoyun. Bir az mis olur və hazırdır. Fırından çıxarın və tepsidən çıxarmaq üçün uzun bıçaqlı bir bıçaq daxil edin. Lövhədə çıxarın. Hər əməliyyatda bu əməliyyatı təkrarlayın.

Krem
200 ml süd
150 q şəkər
2 xörək qaşığı boz
bir limondan qabığı və suyu

Hamısı bir qazanda orta istilikdə bir ciulama alınana qədər qaynadılır. Bir az soyumağa icazə verin və otaq temperaturunda 200 qram kərə yağı əlavə edin. Kremi kəsməmək üçün tədricən kərə yağı əlavə edin. Limon da eynidir.

montaj
İlk təbəqəyə krem ​​miqdarının yarısını qoyun. Bir təbəqə ilə örtün. Üstünə yarım banka mürəbbə qoyun. 3 -cü təbəqə ilə örtün. Kremin digər yarısını əlavə edin. 4 -cü təbəqə ilə örtün. Qalan mürəbbə ilə örtün və bir az hindistan cevizi və / və ya qızardılmış şokolad / kakao tozu ilə bəzəyin.


Çarşaf və yandırılmış şəkər kremi ilə tort

Digər tortlar istəyənlər üçün. Tepsinin arxasında bişmiş çarşaflı tort və hindistan cevizi ilə dadlı krem. Super resept Kakao krem ​​və qoz ilə təzə yarpaqlar! Tortu 2 saat soyudun. Tepsinin arxasında bişmiş və incə krem, ipək və limon ətirli yağ və südlü xəmir vərəqləri. Bu səhifənin tərcüməsi 19. İçindəki bayramlar üçün mükəmməl bir desert. Uşaq ikən ballı yarpaqlı və vanil südü ilə irmik kremli bu tort tort & bdquoDulcineea & rdquo adı altında şirniyyat fabriklərində tapıldı. Hissə -hissə ödəmək azadlığınız var, promosyonlardan faydalanırsınız.

Bu tortu da bəyənirəm, çarşaflar ağzımda əriyir, krem ​​yaxşıdır. Çarşaflı başqa bir tort, südlü krem ​​və çiyələk mürəbbəsi hazırladım, çünki bu cür tort, çox yaxşı olması ilə yanaşı, görünüşə bənzəyir. Çarşaflar üçün ammonium bikarbonat və ya ammonyak istifadə etdim, amma.

Bu incə tort mənim əziz qızımın sevimlilərindən biri idi və qalır. Ənənəvi yeməklər həm də Cəsarətli Cristina G. Reseptləri olan bir dəftər tapdım.


Həftə sonu bütün qonaqları heyran qoyan bal və vanil kremli tort və # 8211 deserti

Aşağıdakı satırlarda dadlı bir tort üçün sadə bir resept tapa bilərsiniz. Həftə sonu sınadım və bütün qonaqları heyran edə bildim. Bu tort inanılmaz dərəcədə dadlıdır.

Tezgah üstü maddələr:

  • 2 xörək qaşığı kakao, 2 yemək qaşığı bal
  • 2 yumurta, 200 qr şəkər tozu
  • 50 qr yağ, 1 paket çörək pudrası
  • 400 qr buğda unu

Krem tərkibli maddələr:

  • 2 paket vanil puding
  • 600 ml süd
  • 250 qr yağ, 200 q şəkər tozu
  • 1 çanta vanil şəkər

Şir üçün maddələr:

Hazırlanma üsulu:

Xəmiri hazırlayırıq. Bain-marie-də kakaonu bal, yumurta, şəkər tozu, yağ və qabartma tozu ilə qarışdırın. Sonra xəmir yoğurun, maddələri buğda unu ilə qarışdırın. Hamuru bir neçə dəqiqə soyuducuya qoyun ki, daha asan işlənsin.

Xəmiri 3 bərabər hissəyə bölün. Bir çörəkçilik tepsisinin arxasındakı 3 vərəq xəmiri bir -bir bişirin. Hər bir xəmir təbəqəsi əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 8-10 dəqiqə 180 dərəcə oturacaq.

Krem hazırlayırıq. Puding tozunu 100 ml südlə qarışdırın. Qalan südü qaynadırıq. Qaynadıqda pudingi əlavə edin və qalınlaşana qədər qarışdırın. Sonra pudingi oddan götürün və sərinləyin.

Kərə yağını şəkər tozu və vanil şəkərlə tökülənə qədər çalın. Sonra soyuq pudinglə qarışdırırıq. Hamar bir krem ​​əldə etmək üçün yaxşıca qarışdırın.

İlk bişmiş xəmirin üzərinə alınan kremin yarısını yayırıq. İkinci təbəqəni əlavə edin və qalan kremlə yağlayın. Hamurun son təbəqəsi ilə örtün və buzlanma hazırlayın.

Tünd şokoladı parçalara ayırırıq və yağda əriyirik. Alınan pudranı son xəmirin üzərinə yayın. Tortu ən azı 3 saat soyuducuya qoyuruq, sonra kəsib xidmət edə bilərik. Yaxşı iştaha və yeməyi artırın!


Bal və qatılaşdırılmış südlü şokoladlı kremli çarşaflar

Bal və qatılaşdırılmış südlü şokolad kremli bu Yaprak tortu həm bal həvəskarları, həm də şokoladı sevənlər üçün uyğun bir ləzzətdir.

Həmişə bal və südlü kremli çarşaflı tortlardan məmnun olmuşam, istər Marlenka olsun, istər ballı çarşaflar (Albinița), bu gün baldan bir neçə təbəqə düzəltməyi və onları şokoladlı kremlə doldurmağı düşündüm. böyük bir şokolad sevən.

Kremi bir müddət sınaqdan keçirdim, çünki orada real problemlər yaşadım, amma son nəticənin həqiqətən möhtəşəm olduğunu söyləmək olar, qatılaşdırılmış südlü şokoladlı krem ​​çox incə və dadlı çıxdı. Hazırlıq müddəti maksimum 2 saatdır, ancaq gözləmə müddəti bir qədər uzundur, çünki soyuducuda və ya sərin yerdə bir neçə saat, hətta ertəsi günə qədər qalmalı olacaqsınız. (Göstəriləcək)

Tərkiblərin siyahısı, onu necə hazırlamaq üçün bizi izləyin və əla bir tort əldə edəcəksiniz!

Həm də bal çarşaflı başqa tortlar istəyənlər üçün cəhd edə bilərəm:

Digər xüsusi tortlar və tortlar üçün, addım -addım izah edilən reseptləri burada desert bölməsində tapa bilərsiniz və ya fotoşəkilə vurun.

Və ya Facebook səhifəsində fotoya vurun.

Doğranmış yağı əlavə edin və isti yumurta tərkibinə daxil edin.

Qatılaşdırılmış süd, kakao əlavə edin, qarışdırın və ən azı 2 saat soyudun.

Çarşafları necə hazırlamaq olar:

Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Quru maddələri qarışdırın və böyük bir qaba qoyun.

Kərə yağı bal və şəkərlə birlikdə aşağı atəşə qoyun və şəkər və yağ əriyənə qədər qarışdırın.

Soyumağa icazə verin və sonra yumurtaları daxil edin.

Yumurta qarışığını quru maddələrin üzərinə tökün və kifayət qədər yumşaq, lakin homojen bir xəmir alana qədər bir spatula qarışığı ilə tökün.

Kompozisiyanı 4 bərabər hissəyə bölün və 27/37 sm ölçüsündə çörəkçilik təbəqələrinə yayın.

Hər bir təbəqəni 7-8 dəqiqə bişirin və ya açıq qəhvəyi və köpüklü olana qədər sobadan çıxarıb 25/35 sm ölçüdə kəsin. Onları sobadan kəsməsək, parçalanacaqlar.

Soyuducudan kremi çıxarırıq və mikserin köməyi ilə səthdə yüngül formalar buraxana qədər çalırıq.

Kremi 4 bərabər hissəyə bölün və hər təbəqəni yağlayın, həm də tortun kənarlarını yağlayın.

Kəsmənin qalan kənarlarını qıracağıq və tortu örtəcəyik.

Ertəsi günə qədər sərinləyin, bundan sonra köpüyü otaq temperaturunda kəsib xidmət edə bilərik. Yaxşı iş və yaxşı iştaha! Səbrim çatmadı və təxminən iki saat sonra kəsdim, amma çarşaflar kifayət qədər yumşaq deyildi və krem ​​kifayət qədər yumşaq deyildi, amma ertəsi gün haqlı idilər.


Bal ilə reseptlər

Tərkibi:
220 qr un, 100 q kərə yağı, 110 q şəkər, 1 yumurta, vanil özü (isteğe bağlı)
Albina Carpatina'dan 1 çimdik duz, qoz ilə bal: https: //apicola.ro/delicatese-c&hellip/delicatesa-cu-nuca-350-grame

HAZIRLIQ:
Bir qabda azca əridilmiş kərə yağı və şəkər qoyun. İki maddə daxil olana qədər qarışdırın. Yumurta, 1-2 çay qaşığı bal, duz tozu və vanil özü əlavə edin. Qarışıq homojen olana qədər qarışdırın və sonra un əlavə edin və daxil olana qədər yüngülcə qarışdırın. İş masasındakı xəmiri çıxarın və bir az yoğurun. Xəmir yumşaq, lakin yapışqan olmamalıdır. Unu xəmirin üzərinə və iş masasına səpin. Bir yuvarlanan pinlə xəmiri yuvarlayın və sonra istədiyiniz forma ilə kəsməyə başlayın. Çörəkçilik kağızı ilə bir tepsinin divar kağızı çəkin və peçenye qoyun. Tepsiyi sobaya qoyun və 170 dərəcə C (və ya mərhələ 2), 10-15 dəqiqə və ya peçenyenin səthində bir qədər qəhvəyi olana qədər buraxın. Biskvitləri yandırmamaq üçün tez -tez yoxlayırıq. bəzəmək bal biskvitləri və qoz. Onlara isti süd ilə xidmət etmək olar. Dadlıdırlar!

BAL Tortu - ALBINITA

Süd kremi ilə yumşaldılmış arı balı olan çarşaflar və ortada turş meyvə mürəbbəsi.

Tərkibi:

80% yağlı 80 qram kərə yağı

bir neçə yemək qaşığı süd (hamuru hamarlamaq üçün lazım olduğu qədər)

vanil şəkər və ya vanil özü

80 qram yağlı 200 qram kərə yağı

5-6 xörək qaşığı turş mürəbbəsi (qızılgül, ərik)

bitirmə üçün şəkər tozu

Vərəq Hazırlanması: Kərə yağı, bal və şəkəri atəşə qoyun və şəkər tamamilə həll olunana qədər bişirin.

Bir kənara qoyun və kompozisiya bir az soyuduqda qarışdıraraq çörək soda ilə qarışdırılmış bir az un əlavə edin.

Qalan unu və yumurtanı əlavə edin, yoğurmağa başlayın, tərkibi homojen olana qədər bir neçə yemək qaşığı süd əlavə edin.

Garnitür nazik təbəqələrə uzanan 4 bərabər hissəyə bölünür

Sobaya qoyulmazdan əvvəl çarşaflar çəngəl ilə deşilir.

Çörək kağızı dəstəyinin köməyi ilə 4 təbəqəni bir -bir sürüşdürərək böyük bir tepsiyə (37 və 27 sm.) Qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə qoyun. Kenarlar açıq qəhvəyi olduqda çarşaflar kifayət qədər tez hazır olacaq:

Krem hazırlanması: Süd, şəkər və bal yandırılır:

Süd qaynadıqda, daim qarışdıraraq yağışda irmik əlavə edin

Kompozisiyanı yaxşı qalınlaşana qədər bişirin

Sərinləmək üçün buraxın və otaq istiliyinə çatanda vanil mahiyyəti və ya vanil şəkər və yağ əlavə edin.

Köpüklü bir krem ​​alınana qədər yüksək sürətlə qarışdırın

Əsas təbəqə kremin yarısı ilə örtülmüşdür

İkinci təbəqə ilə örtün, bütün səthə yüngülcə basdırın, sonra 2 -ci təbəqəni mürəbbə ilə yağlayın

Kremin qalan hissəsinin qoyulduğu üçüncü təbəqə, sonra dördüncü təbəqə ilə örtün

Ağırlıq qoyduğunuz tortun üstünə daha böyük bir tepsi qoyun və bir gecədə sərin yerdə saxlayın.

Tortu eyni gün kəsməyə çalışmayın, çarşaflar qırılacaq, amma ertəsi gün möcüzəvi şəkildə qırılacaq.

Tortu düzbucaqlılara, kvadratlara, romblara kəsmədən əvvəl, istədiyiniz kimi, kənarlarını bıçaqla düzəldin (kənarları dad baxımından o qədər də yaxşı deyil, amma o qədər də gözəl görünmür), sonra tortun səthini şəkər tozu ilə doğrayın.

Sonra istədiyiniz kimi paylaşın və zövq alın Böyük iştaha!


Video: 2e TON HUID KLEUR OPENING AARDAPPEL SHELL MASKER - HUID BLEKEN,BEKLADDEN VERWIJDER EFFECTIEF