Yeni reseptlər

Ərik və badam basmati pilaf resepti

Ərik və badam basmati pilaf resepti


  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Yan yemək

Quru ərik və badam ilə bəzədilmiş qızıl basmati düyü, bənzərsiz, lakin hazırlanması asan olan fars plovunda zəfəran və gül suyundan ekzotik bir ləzzət alır.

Bunu 1 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 30 qr kərə yağı
  • 1 kiçik soğan, incə doğranmışdır
  • 1 kiçik yerkökü, incə doğranmışdır
  • 190 q basmati düyü
  • 1 çay qaşığı duz
  • 450 ml su
  • 1/4 çay qaşığı zəfəran sapları, əzilmiş
  • 1 xörək qaşığı gül suyu
  • 25 q quru ərik, doğranmışdır
  • 25 q qabıqlı badam

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 45 dəq› Hazırlıq: 1 saat

  1. Kərə yağı böyük bir qazanda orta istilikdə əridin; soğan və yerkökü soğan şəffaf olana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin və qarışdırın. Basmati düyü və duzu qarışdırın; düyü bir qədər qeyri -şəffaf olana qədər bişirin və qarışdırın, təxminən 3 dəqiqə.
  2. Suya tökün; birləşdirmək üçün qarışdırın. Zəfəran saplarını, gül suyunu, ərik və badamı qarışdırın; qaynatmaq. İstiliyi minimuma endirin, örtün və düyü mayeni udana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və pilafın qapaq altında daha 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Xidmət vermədən əvvəl qarışdırın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(9)

İngilis dilində rəylər (8)

lutzflcat tərəfindən

Suyun bir hissəsi üçün tərəvəz bulyonu istifadə etmək və gül suyunu buraxmaq istisna olmaqla resepti izlədim, çünki tapa bilmədim. Bunun ən sevdiyim plov olduğunu söyləməzdim, amma göz oxşarlığı var və ətirlidir. Növbəti dəfə, resept yazarının təklif etdiyi kimi bir az kardamon və gül suyu əlavə edəcəyimi düşünürəm.-18 Yanvar 2014

susiekew tərəfindən

Bu, həqiqətən, yenidən hazırlayacağım həqiqətən sevimli və fərqli bir yeməkdir. Orta şərq ərzaq mağazasında tapdığım gül suyu əvvəlcə bir az qorxuducu idi, çünki ətir şüşəsi kimi qoxuyurdu! Ancaq yeməyə əlavə edildikdə daha incə hala gəldi və yeməyi xüsusi etdi. Fərqli etdiyim tək şey badamı qızartmaq idi. Təşəkkürlər! -08 Aprel 2013


Fındıq və Qurudulmuş Meyvə ilə Düyü Pilavı

Evinizdə olan ətirli düyü pilafı bayram süfrəsi Və ya Yaxın Şərq yeməyi! Darçın, kimyon və kakule ilə yüngülcə ədviyyatlı, tüklü dadlı düyü fıstıq, badam, quru ərik və sultan və ya kişmiş ilə tökülür.

Bu Rice Pilaf resepti bir Şükran günü və ya Milad üçün möhtəşəm garnitür bayram ədviyyatı, qurudulmuş meyvə və qoz -fındıq ilə. Və ya Quzu və ya Toyuq Shawarma, Faslı Quzu Köftesi və ya Türk Koftasının yanında sınayın!


MUSHROOMS İLƏ QAYINLI BİRLİKLİ PILAF

Havuç suyu, bulyon əvəzinə, göbələk, bibər, adaçayı və rozmarin torpaq ləzzətləri ilə yaxşı işləyən plova şirinlik verir.

1 xörək qaşığı zeytun yağı
1 fincan soğan, incə doğranmışdır
3 diş sarımsaq, doğranmışdır
8 oz Portobello göbələyi, qalın dilimlənmişdir
1/2 fincan yerkökü, dilimlənmiş
1/2 fincan doğranmış yaşıl bolqar bibəri
1 fincan uzun taxıl qəhvəyi düyü
1/2 fincan yabanı düyü
2 stəkan havuç suyu*
1/2 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin
1/2 çay qaşığı qurudulmuş adaçayı
1/4 çay qaşığı qara bibər
1/2 fincan quru ərik, doğranmışdır
*Portağal suyu havuç suyu ilə əvəz edilə bilər.

Böyük bir tencerede, yağı orta istilik üzərində qızdırın.

Soğan və sarımsaq əlavə edin, 5 dəqiqə və ya soğan qızılı rəng alana qədər tez -tez qarışdırın.

Göbələk, yerkökü və bolqar bibərini qarışdırın və tərəvəzlər yumşaq olana qədər 7 dəqiqə bişirin.

Qəhvəyi düyü, yabanı düyü, havuç suyu, rozmarin, adaçayı, qara bibər qarışdırın və 2 stəkan su qaynatın.

Ərikləri qarışdırın və 45 dəqiqə bişirin və ya düyü yumşaq və maye əmilənə qədər.

Xidmət başına qidalanma analizi: Kalori miqdarı 404, Yağ 5g, Yağdan Kalorilər 11%, Karbohidratlar 81g, Protein 10g, Fiber 7g, Xolesterol 0mq, Sodyum 51mg.


Badem və#038 Ərikli Düyü Pilafı

Aşpaz Michael Smith və boğa 10 il əvvəl

Bu sadə, çox yönlü düyü pilavı, ləzzət əlavə edən və taxılların tüklü və ayrı qalmasına kömək edən maye əlavə etməzdən əvvəl taxılların qısa müddətdə yağda və ya yağda qızardılması üsulu ilə seçilir. Pirinç plovu da sərbəst tərzdə ətir vermək üçün əla bir atlama nöqtəsidir.

Tərkibi

2 xörək qaşığı kərə yağı, yumşaldılmış
1 və ya 2 soğan, doğranmışdır
1 fincan hər hansı bir ağ düyü
1 dəfnə yarpağı
1/2 fincan sürüşmüş badam
1/2 fincan dilimlənmiş quru ərik
2 stəkan su və ya toyuq suyu
bir çimdik və ya iki dəniz duzu və təzə bibər

Prosedur

Kərə yağı bir qazanda orta istilikdə əridin. Soğanı əlavə edin və qızıl rəng almağa başlayana qədər bir neçə dəqiqə qızardın.

Düyü əlavə edin və taxıllar kərə yağı ilə yaxşı örtülənə qədər bişirməyə və qarışdırmağa davam edin.

Dəfnə yarpağı, badam və ərik əlavə edin. Suya və ya bulyona tökün və bir qaynağa gətirin. Duz və istiot əlavə edin. Qısaca qarışdırın, örtün və düyü yumşaq olana və bütün mayeni təxminən 15 dəqiqə udana qədər aşağı istilikdə bişirin.

İstiliyi söndürün və qapağı açmadan xidmət etməzdən əvvəl düyü 5 dəqiqə və ya daha çox dincəlsin.

Variant

Ən sevdiyiniz otlardan bir kaşığı və ya daha çox qarışdıra bilərsiniz. Tərxun, kəklikotu və rozmarin hamısı əla seçimdir. Qəhvəyi düyü istifadə edə bilərsiniz, başqa 1/2 fincan su əlavə edin və qaynama müddətini 45 dəqiqəyə qədər artırın. Əlavə xüsusi bir toxunuş üçün düyü ilə bir çimdik zəfəran əlavə etməyə çalışın.


Badem, limon və cəfəri plovu düyü

İlk dəfə yemək bişirməyə başladığımda əsas yeməkləri çox tez aldım. Qovurulmuş toyuq, donuz əti, mal əti və bu kimi reseptlərə bənzəmək asan idi və onları həftəlik repertuarıma çox tez əlavə etdim. Usta olmağım üçün bir az vaxt lazım olan şey, garnitür sənəti idi. Həmişə kartof/Yaşıl salat/sadə buxarlanmış düyü/buxarlanmış göyərti və s. Qovurmaq üçün geri qayıtmışam və bu şeylərin heç bir günahı yoxdur (və əslində həftəlik menyularımızda çox ağırdır). həmişə daha çoxunu istəyirdi. Mən də yan yeməklərin əslində əsas parıltını daha da artıracağına inanıram. Sümükdən düşən yavaş qızardılmış quzu baldırları, üstünə verdikləri kremli polenta və ya yağlı kartof püresi qədər yaxşıdır. Amirit?

İlk dəfə 10 ildən çox əvvəl Yaxın Şərq restoranında plov (və ya məlum olduğu kimi plov) yedim və indi bişirməyin ən asan reseptlərindən biri olduğunu bilsəm də, o vaxt ağlım partladı. Pirinç mənim üçün həmişə çox yumşaq, əsas şey idi. İsti şoraba çəkmək üçün bir gəmi kimi istifadə olunur. İstifadə etdiyim budur. Amma indi mənə otlar, qoz -fındıq və qurudulmuş meyvələrlə ətirli yüngül, tüklü, uzun taxıl düyü ləpələri təqdim olundu və bu, əsas deyildi. Gözəl bir şeydi. Tez bir zamanda yaxşı bir plov hazırlamaq qərarına gəldim və bir dəfə də olsa geriyə baxmadım. Hər formada və formada olan pilaflar mətbəximdə etiraf etmək istədiyimdən daha tez -tez bişirilir, çünki uşaqlar, bunu gülünc şəkildə asan deyəndə yalan danışmıram.

Bir neçə gün əvvəl bu plovu hazırladım və kilerimdə və soyuducumda olan bütün maddələrlə dadlandırdım. Təzə limon suyu və bir ovuc doğranmış cəfəri ilə buxarda bişmiş düyü içərisinə qatılmadan əvvəl bir neçə nibbed badam gözəl qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardıldı. Burada həqiqətən əla ləzzətin açarı düyü bir neçə ədəd limon qabığı, dəfnə yarpağı, soğan və sarımsaq ilə bişirməkdir. Və bütün plovlarımı belə başladım. Yeməyin əvvəlində ləzzət vermək üçün darçın çubuğu, bir neçə kakule dənəsi, qərənfil, acı bibər və ya keşniş toxumu əlavə edə bilərsiniz. Düyü bişirildikdən sonra xidmət etdiyinizə görə hər hansı təzə ot, sitrus suyu və qurudulmuş və ya təzə meyvə əlavə edə bilərsiniz. Nar yaqutları və cəfəri qızardılmış quzu ilə gözəl işləyir, çam fıstığı və doğranmış quru ərik isə yavaş bişirilmiş tagini mükəmməl müşayiət edəcək. Bu, yemək repertuarınızda olması lazım olan, ancaq xəbərdar edilməli olan yeməklərdən biridir. Sadə buxarlanmış düyü bir daha heç vaxt yaxşı olmayacaq.


Ərik və badam basmati pilaf resepti - Reseptlər

Reseptlər bölümümüzə baxırsınız. Veb saytın qalan hissəsinə buradan gedin və ya reseptlər axtarmağa davam etmək üçün üst menyudan seçin.

İran:. burma pilaf və pilav reseptləri        

 -1- 

Göstərilən reseptlər bütün axtarış parametrlərinizə uyğun gələ bilməz. Verilənlər bazamızda bəzi səhvlər, əslində bağladığımız reseptin mətnində (xarici veb saytında) ara -sıra səhvlər və allergen qruplarımızda hansı maddələri istisna etməyimizə dair fikir ayrılıqları olacaq (buraya baxın). Hər hansı bir resepti, xüsusən də pəhriz tələblərinə uyğun olaraq yoxlamalısınız.


Ehtiyacınız ola bilər

Aşağıdakı ortaq bağlantılar. Amazon.com və əlaqəli saytlara keçid etməklə ödəniş qazanmağımız üçün bir vasitə təmin etmək üçün hazırlanmış bir bağlı reklam proqramı olan Amazon Services LLC Associates Proqramının iştirakçısıyıq. Amira'sPantry -in bir hissəsi olduğunuz üçün çox sağ olun!

Bu Aroma düyü ocağı mənim dostumdur, demək olar ki, hər gün müxtəlif növ düyü bişirmək üçün istifadə edirəm. Əlbəttə ki, sobanın üstündə düyü bişirə bilərəm, amma 3 uşaq anası olmaqdan əlavə bir iş apararaq dəsti bəyənirəm və yemək növünü unuduram. Əlbəttə ki, bir neçə yüzdən çoxunu ala bilərsiniz, amma ciddi şəkildə bu qiymət üçün xüsusilə yaxşıdır. Ona görə də bu düyü ocağı mənim ürəyim üçün həqiqətən əzizdir.


Gəlin Fars düyü pilavı üçün düyü haqqında danışaq:

Bu qarağatlı düyü pilavı resepti üçün istifadə etdiyiniz düyü keyfiyyətinin çox önəmli olduğunu kifayət qədər vurğulaya bilmərəm. Bu resept üçün ləkələdiyiniz bir şey varsa, düyü olsun. Pirinç. Tamam, düşünürəm ki, bunu çox aydın şəkildə söyləmişəm.

Pirinç hazırlamaq üçün, soyuq, axan su altında yaxşı bir durulama verərək başlayın. Vaxtınız varsa basmati düyü ən azı 30 dəqiqə və 2 saata qədər islasın. Bu addım, hər bir düyü taxılının gözəl və yumşaq olmasına kömək edir, lakin tamamilə duzsuz qalır. Böyük bir tencere suyunun qaynadılmasına icazə verin, bir dəfə qaynar, xurma duzu + 2 xörək qaşığı sirkə əlavə edin. Sirkə hər bir taxılın bir -birindən ayrı qalmasına kömək edir. Düyü boşaltın və qaynar suya əlavə edin. Düyü 6-8 dəqiqə və ya düyü yalnız al dente olana qədər qaynadın. Düyü boşaltın və daha da bişməməsi üçün soyuq su ilə yuyun. Göründüyündən daha az qorxulu deyil, düz deyirəm?

Qalanları isə əsməkdədir.

Souseded soğan, ədviyyat, bir az şəkər və yaban mersini ilə qarışdırılmış möhtəşəm və mükəmməl bişmiş basmati düyüünün ilk lokması. Dokuların və ləzzətlərin birləşməsinə tamamilə aşiq oldum və önümüzdəki günlərdə bütün qazanı yeyəcəyim ehtimalı çox yüksəkdir. Reallıq üçün.

Təzə rahat yemək. Pirinçinizdə qarğıdalı, xırtıldayan, tutqun, konservləşdirilmiş və şübhəli qarağat jeli deyil. Qalib ol!


İsti kuskus salatı etmək üçün sizə lazım olan şey Kuskus salatı necə hazırlanır

Reseptə keçməzdən əvvəl kuskus haqqında bir neçə kəlmə. Əksər insanlar bunu taxıl kimi düşünürlər, amma əslində irmik unundan hazırlanmış makaron növüdür. Aralıq dənizi və Şimali Afrikada bir ştapel olaraq ənənəvi olaraq "iki otaqlı buxar gəmisində hazırlanır. couscoussière. Tencerede bir ət və ya tərəvəz güveç tutur və üstündə buxar buxarını yavaşca buxarlayır və güveçdən gələn ləzzətləri udur. Ancaq bu resept üçün, adi bir qazanda cəmi beş dəqiqədə bişirilən ani kuskus tələb etdiyi şeylərdən narahat olmayın.

Başlamaq üçün bişirmə mayesini orta qazanda qaynadın. Kuskus düzgün təravətləndirilməsə mülayim ola biləcəyi üçün onu su əvəzinə ətirli bir toyuq və ya tərəvəz bulyonunda bişirməyi sevirəm. Bir kərə yağı və bir az duz da kömək edir.

Sonra, kuskus əlavə edin, atəşi söndürün və qazanı örtün.

Beş dəqiqədən sonra kuskusu çəngəl ilə tökün. Oturmağa icazə versəniz, bir yerə yığılacaq.

Bu vaxt zeytun yağı, ağ şərab sirkəsi, duz, istiot və ərik mürəbbəsini kiçik bir qabda birləşdirərək sarğı hazırlayın.

Vinaigrette isti kuskusun üzərinə tökün.

Soğan və göyərti doğrayın.

Sonra dilimlənmiş badam ilə birlikdə kuskus ilə atın.

Dadın və duz və istiot əlavə edin.

Bu resept Real Simple jurnalından uyğunlaşdırılmış və dəyişdirilmişdir.


Buna niyə fars daşlı düyü deyilir?

Mücevherli düyü (və ya zərgərlik düyü) termini qoz -fındıq və qurudulmuş meyvələrin əlavə edilməsindən qaynaqlanır.

Ənənəvi olaraq fars düyülərinə turş albalı və ya berber əlavə edildi. Bunları tapmaq çətin ola bilər, belə ki, qurudulmuş quşüzümü böyük bir əvəz edə bilər. Üzüm və quru ərik parçaları da əlavə edə bilərsiniz.

Fıstıq fındıqları bir xırtıldayan və gözəl bir çəhrayı yaşıl rəng sıçrayışı əlavə edir, ancaq dəyişiklikləri və istifadə olunan dilimlənmiş badamı əvəz edə bilərsiniz.


Videoya baxın: إذا كنت تعاني من التهابات المفاصل وآلام العضلات والعظام وخشونة الركبة فعليك ببذور المشمش نتائج مذهل



İran Toyuq Pilaf Resepti
kərə yağı, toyuq, toyuq bulyonu, şam fıstığı, bibər, darçın, sultana, ərik, soğan, duz, düyü
Orta Şərqdə toyuq düyü üçün çox yayılmış bir resept. World Zaar Tour 2006 üçün yayımlanan bir resept.
1 Düyü su ilə bir qaba qoyun və 2 saat dayanmasına icazə verin. 2 Düyü qurudun. 3 Kərə yağı qızdırın.