Yeni reseptlər

Mini ızgara pizzalar

Mini ızgara pizzalar


Şəxsi pizzalar qril üzərində hazırlandıqda asan və dadlı olur.DAHA +Az -

8 Mart 2017-ci il tarixində yeniləndi

5

fincan (22.5 oz) hərtərəfli un (xəmir)

1

xörək qaşığı şəkər (xəmir)

1

xörək qaşığı kosher duzu (xəmir)

1

çay qaşığı hazır maya (xəmir)

2

xörək qaşığı zeytun yağı (xəmir şəkilləndirmək üçün əlavə bir az)

1 3/4

stəkanlar otaq templi su (xəmir)

2 1/2

fincan Muir Glen ™ üzvi pomidor sousu

1

xörək qaşığı qurudulmuş kekik (sous)

2

çay qaşığı qara bibər (sous)

1

çay qaşığı qırmızı bibər lopa (sous)

1

çay qaşığı sarımsaq tozu (sous)

2

lb az nəmli mozzarella pendir

10

fincan müxtəlif veggie / ət yağları

Şəkillər gizlədin

  • 1

    Xəmir etmək üçün böyük bir qabda un, duz, şəkər və mayanı qarışdırın. Yağ və suya əlavə edin və xəmir kobud topa çevrilənə qədər böyük bir qaşıqla qarışdırın.

  • 2

    Əlinizdən istifadə edərək suya batırın və xəmiri nisbətən hamar bir top əmələ gətirənə qədər güclü şəkildə işləyin. Bu, ehtimal ki, 3-4 dəqiqə çəkəcəkdir.

  • 3

    Xəmiri 15 dəqiqə saxlayın. Sonra unlu bir səthə çevirin və çox hamar olana qədər yapışdırın, ancaq yoğurun. Pəncərə şüşəsi testindən keçməlidir. Çox yapışqan olarsa, daha çox un yoğurun. Quru və çatlayırsa, suya hər dəfə bir xörək qaşığı yoğurun.

  • 4

    Xəmiri 10 kiçik topa bölün. Təxminən 4 unsiya bir parça çəkməlidirlər. Hər xəmir topunu zeytun yağı ilə yüngülcə örtün və otaq temperaturunda 30 dəqiqə oturun. Sonra ən azı 3 saat və ya bir gecə soyuducuya köçürün. Pizzalar hazırlamadan 90 dəqiqə əvvəl xəmiri soyuducudan çıxarın.

  • 5

    Pizzalara başlamazdan əvvəl bütün maddələrinizi hazırladığınızdan əmin olun. Tərəvəzləri kəsin, pendir sürtün və sousu qarışdırın. Hər hansı bir böyük tərəvəzdən istifadə edirsinizsə, pizzaya əlavə etməzdən əvvəl yüngülcə sote edin. Məsələn, göbələklər əvvəlcə sote edilməlidir.

  • 6

    Xəmir toplarını təxminən 6-7 düym diametrə qədər yüngül unlu bir səthə yuvarlayın. İstəsəniz, xəmir toplarını ızgarada hazırlamağa başlamazdan əvvəl yuvarlaya bilərsiniz. Hazırlanmış pizza turlarını bir az zeytun yağı ilə təmiz qablara düzün.

  • 7

    Izgaranı orta səviyyəyə qədər qızdırın və çox isti olmasına icazə verin.

  • 8

    Qril ölçüsündən asılı olaraq 3-4 pizza əlavə edin. 90 saniyə bişirin.

  • 9

    Pizzaları çevirin və dərhal sous, pendir və əlavə edin. Üzərinə 5 dəqiqə daha bişirin. Pizzaları çevirdikdən və yuxarıya qoyduqdan sonra istiliyi orta-aşağıya endirin. Pizzaları çıxarın və dilimləyin!

Bu resept üçün qidalanma haqqında məlumat yoxdur

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Pizzanı növbəti oğlan qədər sevirəm. Ancaq sobaımı düz üç saat yayda saxlamağı sevmirəm! Evimi isti edir. Məni qızdırır. Qonaqlarım varsa, qaçılmaz olaraq isti olacaqlar. Xoşbəxtlikdən, pizza bişirməyin çox yaxşı nəticələr verdiyini düşündüyüm başqa bir yol var. Əslində, birbaşa qrilinizdə bişirib ətrafınızdakı ən yaxşı pizzalardan bəzilərini edə bilərsiniz! Mən bunu edərkən qril üzərində böyük bir pasta bişirmək çətindir. Ancaq fərdi pizzaların (diametri 6-7 düym) bişirilməsi çox asandır. Hər kəs bu mini ızgara pizzaları hazırlaya bilər - və hamı etməlidir. Bu pizzanı mağazada satın alınan xəmirlə hazırlayarkən, həqiqətən də özünüz hazırlamağı tövsiyə edirəm. Çox çətin deyil və son nəticələr daha yaxşı olacaq. Ancaq bir çimdikdə mağazadan alınan xəmir də yaxşı işləyir. Pizzaları bişirmək üçün əsas şey, ızgara üzərinə bir şey qoymadan əvvəl hər şeyin hazır olduğundan əmin olmaqdır. Xəmir isti ızgaraya dəydikdən sonra həqiqətən sürətli olur! Bu, pizza hazırlamadan əvvəl istifadə etməyi planlaşdırdığınız xəmirin hamısını yaymaq deməkdir. Xəmirimi yuvarlayıram və bir az yağ ilə örtülmüş xəmir qabına düzürəm. Bir çox pizza hazırlayırdınızsa, bükülmüş xəmir təbəqələrini plastik qablaşdırma və ya perqament kağızı ilə ayıra bilərsiniz, üstəlik, üst qatlarınızı da hazırladığınızdan əmin olun. Buna görə sousu qarışdırın, pendirinizi sürtün və bütün tərəvəzlərinizi doğrayın. Hər hansı bir ət istifadə edirsinizsə, əvvəlcədən bişirin. Ayrıca, böyük tərəvəzlərdən (göbələklərim kimi) istifadə edirsinizsə, bir az zeytun yağında bir neçə dəqiqə yüngülcə sote edərək əvvəlcədən bişirin. öz qabığınız, ancaq mağazada satın alınmış işlər də yaxşı işləməlidir. Zəhmli xırtıldayan pizza qabığına sahib olmaq və sobanı yandırmaq belə lazım deyil. Növbəti dəfə pizza əhval-ruhiyyəsində olanda bunlara bir vuruş verin. Düşünürəm ki, həqiqətən onlardan məmnun olacaqsınız!

Videoya baxın: Kamado Joe Big Joe II Review. 2017 new features and included accessories